中華屋 龍客

北野白梅町、ビルの1階通路を奥へと進んだ先に「中華屋 龍客」の落ち着いた食事の空間が広がっています。看板料理のひとつである担々麺は、胡麻の豊かな香りとほのかな甘みが前に出るまろやかな仕上がりです。辛み調整用に添えられる山椒やラー油を少しずつ加えれば、好みの刺激や香りの変化を自在に楽しめます。最初からパンチを効かせたいなら濃厚旨辛担々麺、さっぱりといただきたい日には冷やし担々麺を選ぶのも魅力的です。

麺類と並んで人気を集めるのが、ヒレ肉を使った黒酢風味の酢豚です。しっとりと柔らかいお肉に黒酢のコクが絡む一皿は、ご飯が進むのはもちろん、上品な後味を残します。タレがしっかり染み込んだ豚ばら肉の角煮丼や、ふんわりとした玉子に海老を忍ばせた天津飯など、主食となるメニューも頼もしい厚みがあります。

食事をより満喫するなら、点心を組み合わせたセット注文が見逃せません。ジューシーな小籠包やプリッとしたえび蒸し餃子、パリッとした玉子春巻きなど、丁寧に作られた小皿料理が膳を彩ります。食後に杏仁豆腐やごま団子を添えられるセット構成もあり、昼のランチタイムだけでなく夜の定食としても重宝します。

1人での気軽な食事はもちろん、ビールや紹興酒を片手にエビチリやよだれ鶏といった一品を囲む使い方も心地よく馴染みます。