Longka

키타노하쿠바이초, 건물 1층 복도 안쪽으로 들어가면 'Longka'의 차분한 식사 공간이 나타난다. 대표 메뉴 중 하나인 탄탄면은 참깨의 풍부한 향과 은은한 단맛이 먼저 와닿는 부드러운 풍미가 특징이다. 매운맛 조절용으로 곁들여 나오는 산초와 라유를 조금씩 더하면 입맛에 맞는 자극과 향의 변화를 취향껏 즐길 수 있다. 처음부터 강렬한 풍미를 원한다면 농후 매콤 탄탄면을, 담백하게 즐기고 싶은 날에는 냉탄탄면을 고르는 것도 좋은 선택이다.

면류 못지않게 많은 이들이 찾는 메뉴는 안심을 사용한 흑초 풍미의 탕수육이다. 촉촉하고 부드러운 고기에 흑초의 깊은 감칠맛이 어우러져 밥과 잘 어울릴 뿐 아니라 깔끔한 뒷맛을 남긴다. 양념이 깊게 밴 돼지 삼겹살 조림 덮밥이나 부드러운 달걀 속에 새우를 넣은 텐신항 등 든든한 식사 메뉴도 탄탄하게 갖추어져 있다.

이곳의 식사를 제대로 즐기려면 딤섬을 곁들인 세트 메뉴를 눈여겨볼 만하다. 육즙 가득한 샤오롱바오와 탱글탱글한 새우 딤섬, 바삭한 달걀 춘권 등 정성스레 빚어낸 딤섬 요리가 상차림을 풍성하게 채운다. 식후 디저트로 안닌도후나 참깨 경단을 곁들일 수 있는 세트 구성도 마련되어 있어 점심뿐 아니라 저녁 정식으로도 유용하다.

혼자 들러 편안하게 식사하기에도 알맞고, 맥주나 소흥주를 곁들여 칠리새우, 구수계 같은 일품요리를 나눠 먹기에도 자연스럽게 어울리는 분위기다.